Cuộc sống của chúng ta ngày càng trở nên nhanh và bận rộn hơn khiến chúng ta quên hoặc bỏ những bữa ăn thiết yếu trong ngày, đặc biệt là bữa sáng. Mới thức giấc, bạn chưa cảm thấy đói ngay và thường vội vàng chuẩn bị để đi làm, để đưa con đi học.
Những bữa sáng lại là một trong những bữa ăn chính của một ngày và việc ăn sáng mang lại những lợi ích lớn cho sức khỏe. Hãy tìm hiểu thêm về tầm quan trọng của bữa sáng để chú ý hơn đến bữa ăn này:
Đẩy mạnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể
Bữa ăn đầu tiên trong ngày sẽ tạo bước đệm cho cơ thể hoạt động trơn chu hơn. Các chuyên gia cũng khẳng định rằng vào thời gian này, các cơ quan nội tạng cần được nạp năng lượng kịp thời để giúp quá trình trao đổi chất trong khoảng thời gian tiếp theo.
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/trao_doi_chat_la_gi_cach_giup_thuc_day_trao_doi_chat_c82a6b7a3d.jpeg)
Đảm báo sự ổn định của đường huyết
Những lúc quên hoặc bỏ qua bữa sáng, cơ thể chúng ta sẽ không có đủ lượng đường trong máu sau khi ngủ dậy. Điều này khiến cơ thể uể oải, đau đầu hoặc gây rối loạn quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nghiên cứu cũng khẳng định lợi ích của bữa sáng đối với các bệnh nhân đái tháo đường và béo phì, những người này không nên bỏ qua bữa sáng.
Giúp giảm cân
Ăn sáng rất có lợi cho việc duy trì một thân hình đẹp hơn và giúp giảm cân, đặc biệt là khi ăn một số loại ngũ cốc vào bữa sáng. Các loại thực phẩm này không chỉ chứa ít calo mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, góp phần giúp giảm cân, giữ dáng.
Kiểm soát cân nặng và duy trì vóc dáng
Điều này sẽ phụ thuộc vào chất lượng của bữa ăn sáng mà bạn chuẩn bị. Với một khẩu phần ăn sáng ngon và vừa đủ calories, quá trình trao đổi chất sẽ được vận hành ổn định. Chế độ ăn 3 bữa cân bằng, lành mạnh, cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể với một bữa ăn sáng là một trong 3 bữa chính sẽ giúp bạn hạn chế nạp thừa calo cho cơ thể, duy trì ổn định cân nặng và vóc dáng của mình.
Cung cấp năng lượng
Ăn sáng giúp bổ sung kịp thời năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Đồng thời, ăn sáng còn giữ cho lượng đường trong máu ở trạng thái ổn định, tránh tình trạng hạ huyết áp. Cơ thể đủ năng lượng sẽ giúp tinh thần thoải mái và thư thái hơn, giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả.
Tránh xa các bệnh về đường tiêu hóa
Trải qua một đêm dài, lượng thức ăn nạp vào cơ thể đã được tiêu hóa gấn hết. Đến buổi sáng, nếu nhịn ăn thì dạ dày sẽ ở trạng thái trống rỗng, dịch vị dạ dày tiết ra quá nhiều nhưng không có thức ăn để tiêu hóa sẽ dễ gây ra tình trạng viêm, loét dạ dày. Vì vậy, chúng ta phải bổ sung dinh dưỡng bằng cách ăn sáng hàng ngày để có thể tránh xa các bệnh về đường tiêu hóa.
Nâng cao hiệu suất làm việc của não
Với năng lượng được nạp vào cơ thể từ bữa sáng, não bộ sẽ được “tiếp sức” để xử lý thông tin tốt hơn. Khả năng tập trung của bạn cũng sẽ cao hơn cũng như bình tĩnh hơn vào buổi sáng. Trí nhớ của bạn cũng sẽ được cải thiện.
Cải thiện tinh thần
Đương nhiên rồi! Một bữa ăn ngon với đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ làm tinh thần thoải mái. Đặc biệt, với một khẩu phần ăn sáng “thanh đạm” gồm nhiều màu sắc từ các loại rau, quả khác nhau sẽ giúp cơ thể tỉnh táo, tâm trạng lạc quan, vui vẻ, hào hứng hơn cho công việc.
Hỗ trợ điều hoà tốt cho hệ tim mạch
Việc bỏ qua bữa sáng có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngược lại, việc nạp năng lượng cho cơ thể trước khi bắt đầu làm việc sẽ giúp trái tim có đủ năng lượng để hoạt động tích cực trong ngày.
Tăng tuổi thọ
Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, nhiều nghiên cứu đã chứng minh bữa sáng có liên quan đến tuổi thọ của con người. Điển hình là nghiên cứu của Đại học Erlangen, Đức, nghiên cứu đã chứng minh rằng những người không chú trọng bữa sáng thường sẽ có tuổi thọ trung bình ngắn hơn 2,5 năm so với những người ăn sáng đầy đủ, đúng giờ.
